In China, Korea und anderen asiatischen Ländern wachsen ungewöhnliche Birnbäume, die auf Japanisch Nashi genannt werden. Nur wenige wissen jedoch, dass es in Polen möglich ist, diese Art zu kultivieren, die ungewöhnliche exotische Früchte produziert.
Bis vor kurzem waren asiatische Birnbäume außerhalb Asiens weder bekannt noch kultiviert.Der ungewöhnliche Geschmack der Früchte führte jedoch dazu, dass sie ab der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts in größerem Umfang in die Länder Europas, Amerikas und Neuseelands importiert wurden.Es gab auch Interesse, sie zu züchten. Die ersten Anbauversuche zeigten, dass diese Art auch unter anderen klimatischen Bedingungen gut wächst und Früchte trägt.
In Polen steckt der Anbau asiatischer Birnen noch in den Kinderschuhen, da es sich um eine noch wenig bekannte Art handelt, was auf dem Obstmarkt ein Novum darstellt.Gegenwärtig wird in unserem Land geforscht, um die nützlichsten Sorten für den Anbau zu identifizieren. Ein charakteristisches Merkmal asiatischer Birnen ist die Kugelform ihrer Frucht, die sie eher wie Äpfel als typisch erscheinen lässt in Polen bekannte Birnen.
Aus diesem Grund ist ihr Name manchmal falsch - Apfelbirne. Das Fruchtfleisch dieser exotischen Früchte ist einzigartig.Wenn die Birnen erntereif sind, werden sie sehr süß und extrem saftig.Der Geschmack macht sich oft mit einer zarten Vanillenote bemerkbar. Als Besonderheit wird auch die Knusprigkeit des Fruchtfleisches erwähnt, denn die Frucht ist äußerst zerbrechlich.
Aus diesem Grund müssen Sie mit der Frucht äußerst vorsichtig umgehen, um sie nicht zu beschädigen. Daher finden Sie in Geschäften oft Birnen, die mit einem Netz bedeckt sind, um ein Zerdrücken zu verhindern. Die Früchte sind gut lagerfähig und überdauern problemlos mehrere Wochen zu Hause
In ihrer Heimat findet die asiatische Birnenfrucht vielfältige Verwendung. Sie werden roh gegessen, aber auch zur Herstellung von Marmeladen, Cocktails und als Zusatz zum Backen verwendet. Birnenweine und Säfte werden ebenfalls geschätzt. Aufgrund ihres zarten Fruchtfleisches sind sie eine häufige Zutat in Obstsalaten und Eiscreme.
Da asiatische Birnbäume von Natur aus in Gebieten mit milderen Wintern wachsen, sollte man bedenken, dass die Pflanzen in manchen Sommern unter strengen Frösten leiden können. Wenn Sie Bäume pflanzen, versuchen Sie, Orte zu wählen, die vor Winterwinden geschützt sind.In den allermeisten Jahren brauchen asiatische Birnen keinen Schutz vor Krankheiten, und Schädlinge treten selten auf.
Wichtig beim Wachsen
Die Asiatische Birne ist eine fremde Art.Damit die Blüten bestäuben können, wird Pollen von anderen Birnbäumen benötigtDas können unsere einheimischen Sorten sein, z.B. 'Conference'. Oft blühen asiatische Birnbäume aber früher, deshalb sollten wir sicherheitshalber zwei Sorten dieser Art in den Garten pflanzen.
Geprüfte Sorten
In Polen gibt es bereits viele Sorten asiatischer Birnen. Am nützlichsten sind Sorten, die von der Sandbirne Pyrus pyrifolia abgeleitet sind. Die bekanntesten Sorten hierzulande sind 'Chojuro', 'Hosui', 'Nijisseiki' und 'Shinseiki'Die allermeisten Sorten tragen mittelgroße kugelige Früchte mit sehr saftigem Fruchtfleisch und einer charakteristischen rotbraunen Schale .Die Bäume sind fruchtbar und in günstigen Sommern biegen sich sogar die Äste unter dem Gewicht der Früchte.
- 'Nijisseiki' ist eine alte japanische Sorte, die zur Gruppe der besten Sorten gehört.Im Gegensatz zu anderen ist das Fleisch frei von Steinzellen. Früchte mit gelber Schale gelten vielen als die schmackhaftesten. Sie können auch länger gelagert werden.Die Bäume wachsen nicht stark, und dank der durchschnittlichen Blütezeit und Fruchtreife eignen sie sich für den Anbau unter polnischen Bedingungen.
- 'Shinseiki' ist eine sehr fruchtbare japanische Sorte, deren Früchte wir normalerweise im Oktober ernten. Die Sorte ist leicht an ihren Früchten zu erkennen, denn sie haben eine charakteristische gelbgrüne Schale, während das Fruchtfleisch saftig und zart ist.
- 'Chojuro' ist eine sehr wertvolle Sorte, die seit langem in vielen Ländern angebaut wird.Die Frucht ist mittelgroß, abgeflacht, mit einer braunen, trockenen und rauen Schale.Die Bäume beginnen schnell zu fruchten und tragen jährlich oft sehr reichlich Früchte.
Wir beginnen mit der Ernte Ende September oder Oktober.
