Prächtige Blütenstände, erfrischender Duft und eine sehr lange Blütezeit - kein Wunder, dass Ährchen in heimischen Gärten immer beliebter werden. Dies ist noch nicht das Ende der Vorteile dieser erstaunlichen Stauden!Ihre essbaren Blüten und Blätter können eine interessante Ergänzung zu Gerichten sein und locken mit ihrem Duft auch viele nützliche Insekten an.Aus dem Südosten kommend Wie der Name schon sagt, vereint der asiatische Anis Agastache rugosa den Duft von Anis und Minze. In Korea wird es als Gewürz für Pfannkuchen und Eintöpfe geschätzt, und aus seinen Blättern wird auch hervorragender Tee zubereitet.
Sein nordamerikanischer Cousin, Agastache foeniculum, hat einen etwas anderen Geruch und verströmt ein intensives Fenchelaroma.Als Gewürz findet es in der Küche breite Verwendung – es ist ein perfektes Gewürz zum Beispiel in Fischeintöpfen oder Salaten. Wie der Name schon sagt, ist Mexiko die Heimat des mexikanischen Ohrwurms Agastache mexicana. Sein erfrischender Zitrusgeschmack und -duft machen es zu einer idealen Ergänzung für K altgetränke.
Gärtnereien bieten ein breites Sortiment dieser Stauden an. Wir werden zum Beispiel mexikanische Ährchen wie 'Sangria' finden, die widerstandsfähiger gegen Frost sind als ihre wilden Verwandten!Ährchen sind recht einfach zu züchten und nicht sehr anfällig für Krankheiten, sie werden nur von Schimmel befallen.
Die meisten Sorten sind frostbeständig, aber denken Sie daran, je besser sie der Winterkälte standh alten, desto trockener ist ihr Standort. Sie vertragen kein stehendes Wasser und überleben möglicherweise keine nassen Winter. Abgesehen davon sind sie aber nahezu zuverlässig, nur lange nasses Wetter können sie nicht verkraften, und manchmal können auch Schnecken ein Problem sein.Wir pflanzen sie an sonnigen, gut durchlässigen Stellen.
Wir können sie auch aus der Aussaat bekommen - sie muss dicht sein, denn die Samen keimen schlecht. Wenn wir nicht vorhaben, Samen zu sammeln, können wir die verwelkenden Blütenstände abschneidenDies bedeutet jedoch eine Abkehr von ihrer majestätischen Silhouette, die auch im Winter den Garten schmückt.Im Sommer sind Ährchen wunderbare Begleiter von Monarden, Echinacea und Flammen.
Klosowiec - Silhouette
Botanischer Name : Agastache;
Höhe : 40-160 cm, je nach Sorte;
Blütezeit : Juni-September;
Standort : sonnig und durchlässig;
Frostbeständigkeit : nur das mexikanische Ährchen erfordert eine Überwinterung in einem hellen Raum bei einer Temperatur von 10-15 ° C;
Krankheiten und Schädlinge : kann bei feuchter Witterung von Schnecken befallen und von Schimmel befallen werden
Blumen in Eiswürfeln
In Eiswürfel gefrorene mexikanische Ährchenblüten werden zu einer dekorativen und schmackhaften Ergänzung für k alte Cocktails, Limonaden oder Drinks. Aufgrund ihres intensiven Zitrusgeschmacks und -aromas wird diese Art manchmal als Zitronen- oder Limettenährchen bezeichnet.Seine aromatischen Blüten und Blätter können auch getrocknet und zu köstlichem Tee verarbeitet werden.Kłosowiecer Anis 'Alabaster' wird für Inhalations- und Heilbäder verwendet.Der Aufguss der Blüten dieser Pflanze beruhigt verspannte Nerven und wirkt sich positiv auf die Schlafqualität aus. Blumen passen gut zu Kuchen.
