Betula-Birken werden am häufigsten mit einem Baum mit einer schwarz-weißen Rinde und einer melancholischen, überhängenden Krone in Verbindung gebracht. Sie werden in Ödland, Waldrändern und anderen trockenen, kargen Orten gesehen.Die bekannteste Birke ist die Betula pendula, die fast in ganz Europa und Asien bis nach Westsibirien und dem Kaukasus natürlich vorkommt.
Interessanterweise ist diese Birke nur eine von mehreren Dutzend Birkenarten, die weltweit vorkommen. Sie unterscheiden sich nicht nur in Höhe, Form und Größe der Blätter, sondern auch im Aussehen der Rinde.
Die meisten Birkenarten können bedenkenlos als Ziergehölze in Gärten gepflanzt werden, da sie diese im Winter wunderschön schmücken. Besonders schön wirken sie in Gesellschaft von Sträuchern mit bunten Trieben, z.B. viele Hartriegel- oder Weidensorten, und spätwinter- oder frühfrühlingsblühende Pflanzen, z.B. Hamamelis, Haselnuss, Nieswurz, Zwiebelgewächse
Birke - die beliebtesten Sorten
In den letzten Jahren sind viele interessante Arten und Sorten von Birken mit einem originellen Wuchs und interessanter Rinde zum Verkauf erschienen, die wir in unseren Hausgärten anbauen können. Hier sind die interessantesten von ihnen. Die wohltuende Birke Betula utilis ist ein bis zu 8-10 Meter hoher Baum mit einer durchbrochenen, kegelförmigen Krone und glatter Rinde. Sie kann sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten wachsen. Die von vielen gesuchte Weißrindenbirke ist zum Beispiel 'Doorenbos', 'Long Trunk' oder 'White Light' und sie werden gerne in europäischen Gärten gepflanzt.
Birken von A bis Z
Die Sorte 'Doorenbos', oft unter dem Namen Betula jacquemontii verkauft, ist derzeit die beliebteste Birkensorte auf dem Markt. Ihre kalkweiße Rinde bildet einen schönen Kontrast zu den glänzenden dunkelgrünen BlätternSie wächst schnell und gesund und sieht sowohl einzeln als auch in der Gruppe toll aus. Andere ähnliche Variationen sind „Grayswood Ghost“ und „Silver Shadow“.
Eine interessante Sorte nützlicher Birken ist die englische Selektion namens 'Long Trunk'. Dieser Baum zeichnet sich durch einen außergewöhnlich originellen, hängenden, schirmartigen Wuchs und, wie die Sorte 'Doorenbos', durch eine glatte weiße Rinde aus. Sie erreicht eine Höhe von weniger als 5 m. Eine weitere interessante Sorte, die es wert ist, in Parks und Gärten gepflanzt zu werden, ist die 'White Light'-Birke.Diese irische Selektion zeichnet sich durch ihre attraktive cremeweiße Rinde mit zahlreichen beigen Streifen - Stigmata - aus.Diese Birkenarten gelten als die dekorativsten.
Flussbirkensorten
Die Flussbirke Betula nigra in Polen wird sogar mehrere Meter hoch. Sein größter Schmuck ist schuppige Rinde in verschiedenen Braun- und Grautönen. Am besten gedeiht sie an einem sonnigen Standort. Er mag fruchtbaren, feuchten und leicht sauren Boden.
Die amerikanische Flussbirken-Sorte 'Fox Valley' ist eine der wertvollsten Birken, absolut frosthart, vor allem für kleine Gärten zu empfehlen, da nur 5-6 m hoch. Es hat eine flache kugelige Krone und eine lockige Rinde.An jungen Trieben graubraun, flockig wie Papier.Am alten Stamm verfärbt sich die Rinde weiß, beige und gelblich. 'Fox Valley' sieht wunderschön aus, wenn sie in Gruppen gepflanzt wird. Dann imitiert es natürliche Dickichte.
Die Sorte 'Summer Cascade' zeichnet sich durch einen hängenden Wuchs aus. Es ist klein.Am besten sieht es an einer exponierten Stelle aus, z.B. über einem Wasserreservoir. Dahurische Birke Betula davurica hat eine noch spektakulärere Rindenstruktur. Es ist ein mehrstämmiger, niedriger Baum (wird ca. 8 m hoch) mit schuppiger, intensiv braungrauer Rinde.
Białochińska-Birke Betula albosinensis wird in Polen bis zu 15 m hoch, hat eine lockere, breit kegelförmige Krone.Die größte Dekoration dieses Baumes ist die weiß-gelblich-braun-rosa Rinde. Auch ihre langen (bis 15 cm), hängenden männlichen Blütenstände sind dekorativ. Diese Art bevorzugt mäßig feuchte und gut durchlässige Böden.In strengen Wintern empfiehlt es sich, junge Exemplare mit Stroh oder Agrotextil abzudecken. Die empfohlene Variante ist „Fascination“. Weiße chinesische Birke ist für große Gärten und Parks bestimmt.
Zwerg-Birke - Betula humilis
Betula humilis wächst natürlich in Polen und in ganz Mitteleuropa, in Ostsibirien bis in die nördliche Mongolei und an abgelegenen Standorten in den Ausläufern der Alpen und Karpaten.
In Polen verläuft die südliche Grenze seines Verbreitungsgebiets.Man findet sie auf niedrigen Torfmooren, Feuchtwiesen und Weidengebüschen in Pommern, Polen und der Region Lublin.Dies ist die perfekte Birke für den Garten. Sie wird von Ökologen als Gletscherrelikt bezeichnet und steht unter strengem Artenschutz.Sie bildet dichte Sträucher mit einer Höhe von 2-3 m. Die Rinde an den Trieben ist rotbraun, und die jungen Triebe sind mit Haaren mit deutlichen gelben Drüsen bedeckt.
Eine andere Sorte, Betula nana L. Zwergbirke, ist ein niedriger Strauch unterschiedlicher Höhe, der von 20 bis 70 cm wächst.Seine Triebe überlappen sich und schlagen mit der Zeit Wurzeln. Sie ist die niedrigste aller natürlich vorkommenden Birken in Polen.Die Zweige dieses Strauches liegen übereinander und die Enden ragen bogenförmig in die Höhe. Die Blätter färben sich im Herbst orange oder rot. Birkenblüten, im Volksmund Katzen genannt, reifen im April.
In Gärten sehen Zwergbirke und niedrige Birke schön aus, wenn sie an feuchten Orten zusammen mit Seggen und Lehmwäldern gepflanzt werden. Sie können auch in naturnahen Beeten mit Heidekraut und in Steingärten wachsen. Im Herbst färben sie sich rot und gelb, dann sind die Sträucher sehr dekorativ.In Stängelform geh alten, die durch Veredelung entsteht, bilden sie malerische niedrige Bäume, die sich zum Pflanzen in Kübel eignen. Sie gedeihen gut in feuchten, sauren Böden, in sonniger oder halbschattiger Lage. Wo kann man Birkensetzlinge kaufen? Es ist vielmehr in Gärtnereien erhältlich, die sich auf die Aufzucht von Bäumen und Sträuchern spezialisiert haben.
Birke - bevorzugter Standort
Die Gattung Betula umfasst viele Arten, die in unserer Klimazone gut gedeihen.Sie sollten so oft wie möglich in Hausgärten und Parks gepflanzt werden, nicht nur wegen der unterschiedlichen Bodenansprüche, der interessanten Form der Krone, sondern vor allem wegen der Schönheit ihrer Rinde: Farbe und Struktur.Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie die Schönheit der Rinde dieser Bäume zusätzlich betonen möchten, sie vor einem geeigneten Hintergrund pflanzen und mit Pflanzen einer ausgewählten Höhe bepflanzen sollten.
Birken mit weißer Rinde, z.B. 'Doorenbos' oder 'White Light', sehen vor einem dunkelgrünen Hintergrund (z.B. Schwarzkiefer) attraktiv aus, während sie im Frühjahr einen schönen Kontrast zu ihrer Rinde mit blühendem Lungenkraut, Glaukom und Leberblümchen bilden.Die Flussuferbirke von 'Fox Valley' sieht vor dem Hintergrund einer Backsteinmauer, die mit immergrünem Immergrün bepflanzt ist, großartig aus.
Birkensaft
Etwa Mitte März beginnen die Säfte in den Birken intensiv zu zirkulieren. Es dauert etwa 2-3 Wochen, bis sich die Knospen in Blätter verwandeln.Bäume nehmen in diesen Tagen große Mengen an Wasser und Spurenelementen aus dem Boden auf, die in Nährstoffe umgewandelt und allen, auch den entferntesten Teilen der Triebe zugeführt werden.
Unsere Vorfahren sammelten und tranken Saft, um den Körper nach einem anstrengenden Winter zu stärken und zu reinigen. Sie wussten, was sie taten, denn Birkensaft, wie auf Altpolnisch Birkensaft genannt wird, enthält wertvolle Zucker, organische Säuren und Spurenelemente, die fast wie ein Jugendelixier wirken: Sie sind gut für die Nieren, sie wirken wohltuend auf die Haut.
Birkensaft nehmen
Es gibt zwei grundlegende Techniken zum Sammeln von Saft: Zweige und Stümpfe.Der erste ist weniger effizient und wird für den einmaligen Gebrauch empfohlen. Es besteht darin, die Spitze des Triebs abzuschneiden und Flaschen darauf einzusetzen.Die Flasche sollte mit einer Schnur am Ast befestigt und am besten mit Klebeband verschlossen werden, damit keine Verunreinigungen oder Ameisensaft eindringen können (es ist gut, den gesammelten Saft durch Gaze oder ein feines Sieb zu filtern Sieb)
Die zweite Methode zum Sammeln von Saft ist invasiver, aber effizienter und besteht darin, ein kleines Loch in den Stamm zu bohren. Seine Tiefe sollte 5 cm nicht überschreiten. Es gibt keinen Grund, tiefer zu bohren, da der meiste Saft immer noch im äußeren Teil des Stammes zirkuliert, nicht in der Mitte.
Der Durchmesser des Lochs sollte 5 mm nicht überschreitenDas Loch sollte auf Kniehöhe gebohrt werden, vorzugsweise auf der Nordseite, und ein Holz-, Kunststoff- oder Metallrohr hineingesteckt werden (Sie können einen flexiblen Schlauch darüber schieben).Stellen Sie ein großes Glasgefäß unter einen solchen behelfsmäßigen Wasserhahn.Gemäß einem ungeschriebenen Verh altenskodex bohren wir jeweils nur ein Bohrloch in einen Baum, um den Saft zu sammeln. Wir wählen ausgewachsene Bäume mit einem Stammdurchmesser von ca. 20 cm. Nachdem Sie den Saft gesammelt haben, verschließen Sie das Loch mit einem Holzpflock oder versiegeln Sie es mit Harz und bedecken Sie den beschädigten Stamm mit Gartensalbe.Birken sind langlebige Bäume und selbst der Verlust einiger Liter Saft sollte ihre Vitalität nicht schwächen.
Vorteile von Birkensaft
Birkensaft hat einen kaum wahrnehmbaren süßlichen GeschmackObwohl er im Grunde geruchlos ist, nimmt er schnell Gerüche aus der Umgebung auf. Nach der Ernte sollte es nicht länger als 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Handel findet man pasteurisierte Flaschensäfte, aromatisiert mit Aronia, Hagebutte, Apfel und Zitrone.Natürlicher Saft kann mit einer Orangen- oder Limettenscheibe serviert werden, nur k alt. Wir erhitzen den Saft nie.Von einem Baum können wir bis zu 5 Liter Flüssigkeit pro Tag sammeln, letztendlich kommt es auf den Standort und die Größe des Baumes an.Bei der Reinigungskur empfiehlt es sich, täglich drei Gläser Saft zu trinken. Der Erwerb von Geflügel hat vor allem in Russland eine lange Tradition, während es in Kanada beliebt ist, Ahornsaft zu sammeln. Die heilenden Eigenschaften der Birke sind daher sehr vorteilhaft für die menschliche Gesundheit.
