Schwarze Johannisbeereist ein Obststrauch, der häufig in Haus- und Kleingärten angebaut wird. Die Früchte der schwarzen Johannisbeere haben zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften und eignen sich perfekt für Konserven. Der Erfolg beimJohannisbeeranbauhängt in erster Linie davon ab, der Pflanze geeignete Bedingungen am Anbauort zu bieten und eine geeigneteJohannisbeersortefür den Amateuranbau auszuwählen
Schwarze Johannisbeere
Schwarze Johannisbeere - Eigenschaften
Schwarze Johannisbeere(Ribes nigrum) gehört zur Familie der Stachelbeeren - Grossulariaceae.Sie produziert Früchte mit sehr wertvollen ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Eigenschaften.Die gesundheitlichen Vorteile der schwarzen Johannisbeereberuhen hauptsächlich auf dem hohen Geh alt an Vitamin C und Antioxidantien. In der Volksmedina werden die Früchte der schwarzen Johannisbeere bei Infektionen der oberen Atemwege und rheumatischen Erkrankungen eingesetzt.
In der Natur istschwarze Johannisbeereein Strauch, der dazu neigt, hauptsächlich an der Basis des Triebs zu sprießen. Sie hat kleine Drüsen mit ätherischen Ölen auf den Blättern, die den charakteristischen Duft der schwarzen Johannisbeere verleihen. Blumen erscheinen im April oder Mai. ÄltereSorten der schwarzen Johannisbeeresind nicht bestäubend, d.h. sie benötigen Bestäuber. Um dies zu verhindern, haben Gärtner selbstbefruchtende Sorten entwickelt und jetzt ist das Problem der Bestäubung beseitigt, vorausgesetzt, dass eine gute Sorte gekauft wird. Die schwarze Johannisbeere beginnt nach einem Jahr zu fruchten und hört auf Triebe zu tragen, die älter als 5 Jahre sind.
Schwarze Johannisbeere wächst wild in ganz Europa und Zentralasien, auch in Polen.Sie steht hier unter teilweisem Artenschutz. Eine Bedrohung für wilde Populationen von schwarzen Johannisbeeren ist die Entwässerung von Feuchtgebieten, in denen diese Pflanze vorkommt, sowie deren Ausgrabung und Ernte für medizinische Zwecke.
Schwarze Johannisbeere anbauen
Schwarze Johannisbeereist, wie auch andere Johannisbeeren, keine anspruchsvolle Pflanze, was das Substrat angeht. Auf fruchtbaren Böden bringt sie die meisten Früchte hervor, während sie in weniger nährstoffreichen Böden köstlichere Früchte hervorbringt. Beim Anbau auf leichten Böden sollten wir uns an die Notwendigkeit der Bewässerung erinnern. Vermeiden Sie es, Johannisbeeren in sehr schwere und wassergesättigte Böden zu pflanzen. Wir pflanzen Johannisbeeren nicht in Bodenvertiefungen, wo es oft zu feucht ist.
Der Anbau von Johannisbeeren im Norden bringt mehr saure Früchte hervor als der Anbau von Johannisbeeren im Süden. Da sie im zeitigen Frühjahr blüht, ist sie frostanfällig, daher ist es am besten, sie aus dem Süden oder Südwesten zu lokalisieren.Der Anbauort der schwarzen Johannisbeere sollte warm und sonnig sein. Um das Erfrieren zu vermeiden, können Sie auch Sorten wählen, die später blühen oder Sträucher bedecken.
Der beste Dünger für den Anbau von schwarzen Johannisbeeren ist biologisch: Gülle, Kompost, Knochenmehl oder Fischmehl. Auf mittelklassigen Böden ist der Einsatz von Stickstoffdünger nicht erforderlich. Wir streuen jedes Jahr organischen Dünger oder Kompost unter den Busch.
Johannisbeeren pflanzen
Bevor wir eine Johannisbeere an einem festen Ort pflanzen, muss die Fläche zuerst vorbereitet werden. Im Spätsommer sollte das Substrat umgegraben und eine große Schaufel Mist unter jeden Busch geworfen werden.Das Anpflanzen von schwarzen Johannisbeerenfindet im Herbst statt - von Oktober bis November. Das Frühjahr ist weniger günstig, da diese Pflanze sehr früh zu wachsen beginnt
Die Pflanzen sind in der Regel in zwei Jahren erhältlich. Wählen Sie am besten schwarze Johannisbeersetzlinge mit 3 starken Trieben. Wenn wir einen wurzelnackten Sämling kaufen, sollte die längste Wurzel um ein Drittel gekürzt werden.
Wir graben ein breites und tiefes Loch unter der Johannisbeere, damit die Wurzeln frei passen (die Wurzeln können sich nicht verbiegen). Wir vergraben die Pflanze 5 cm tiefer als sie in der Gärtnerei gewachsen ist. Zum Schluss reichlich gießen und die Erde rund um die Büsche mulchen. Der Abstand zwischen den Büschen in einer Reihe sollte 1,5 m betragen und zwischen den Reihen - 1,8 m.Schneiden Sie nach dem Pflanzen der Johannisbeere alle Triebe 5 cm über dem Boden ab und lassen Sie ca. 3-4 Stiche (Trimmen). über der nach außen gedrehten Öse).
Johannisbeerpflege
Denken Sie bei der Pflege vonschwarze Johannisbeeredaran, sie regelmäßig zu gießen und bei extrem frostgefährdeten Stellen für den Winter abzudecken. Es lohnt sich auch, den Bereich um die Johannisbeere regelmäßig zu jäten, damit der Strauch keine Konkurrenz hat. Eine wichtige Johannisbeerpflege ist das Mulchen der Erde um die Büsche herum, was die Verdunstung verringert und das Wachstum von Unkraut hemmt.
Schwarze Johannisbeere schneiden
Schwarze Johannisbeere wird von November bis März geschnitten. Schwarze Johannisbeere zu schneiden hängt davon ab, in welcher Form wir die Johannisbeere anbauen wollen.
Strauchform - das ist die traditionelle Form der schwarzen Johannisbeere. Die Johannisbeeren werden im Folgejahr nach der Pflanzung nicht geschnitten. Das Schneiden von schwarzen Johannisbeeren in Form eines Busches beginnt mit dem sorgfältigen Beschneiden von zweijährigen Trieben, auf denen Blüten erscheinen (Beseitigung älterer Triebe zugunsten jüngerer - fruchtbarer). Beim Schnitt einer Strauchform werden die sich kreuzenden, waagerecht wachsenden oder die schwächsten Triebe entfernt. Es ist am besten, die Triebe von der Mitte des Busches aus zu schneiden, um ihn freizulegen. Bei älteren Sträuchern sind noch 8-10 Haupttriebe übrig, die alle 4 Jahre ausgetauscht werden. So wird jedes Jahr ein Viertel des Busches abgeholzt.
Stammform - Johannisbeersetzlinge in Form von Bäumen, bei denen die Sorte auf eine Stumpfauflage gepfropft wird.Das Schneiden von schwarzen Johannisbeerenin eine baumähnliche Form führt zu weniger Dehnung während der Fruchtbildung und verringert die Anfälligkeit für Johannisbeerkrankheiten wie Echten Mehltau und führt zu einer höheren Fruchtproduktion.Durch das Verholzen der schwarzen Johannisbeere nimmt der Strauch weniger Platz ein, der Baum altert langsamer und ein Rückschnitt wird erst nach einigen Jahren notwendig. Bei einer baumartigen Form sollte die Pflanze oft auf Pfähle gesetzt werden, damit sie sich unter dem Gewicht der Frucht nicht überbiegt. "
Schwarze Johannisbeerernte
Schwarze Johannisbeere trägt im 3. Jahr nach der Pflanzung Früchte, trägt aber erst im 4. Anbaujahr große Früchte. Die Ernte beginnt in der ersten Julihälfte, wenn die Früchte vollreif sind. Nach dem Pflücken bleibt das Obst 2-3 Wochen frisch.
Schwarze Johannisbeersorten
Es gibt viele Sorten von schwarzen Johannisbeerenwegen der Beliebtheit dieser Früchte. Hier sind einige der bekanntesten:
Andega - selbstbestäubend, gibt viel Frucht, resistent gegen Mehltau, mittlere, saure und aromatische Frucht.
Schwarze Daune - Eine selbstbestäubende Sorte von Johannisbeeren, die viele mittelgroße, süße und saftige Früchte liefert. Eine gute Sorte für Konserven.
Cadou - eine weitere selbstbefruchtende Johannisbeersorte, große süße Frucht. Frisch schmeckt es am besten.
Cassis blanc - ebenfalls selbstbefruchtend, fruchtbare, mittelgroße und weiße Frucht, wenig aromatisch
Delbard Robusta - Eine nicht bestäubte Sorte, die Frucht ist groß und sauer, aromatisch.
Erze - Späte Sorte, reift Ende Juli. Resistent gegen Frost, resistent gegen Mehltau und Johannisbeerrost und mäßig anfällig für Laubfall. Es gibt reichlich nach.
