Paprika-Creme-Tomaten-Suppeerlangte Berühmtheit durch die TV-Show Revolution auf dem Teller. Dort wurde roter Pfeffer verwendet. Wir schlagen ein etwas anderes, meiner Meinung nach besseresRezept für Paprika-Tomaten-Creme-Suppemit wahrhaft spanischem Temperament vor. Seine Basis wird gelber Pfeffer sein, der eine großartige Quelle für Lutein und Zeaxanthin ist, die das Sehvermögen unterstützen. Unsere Suppe ist also nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.
Pfeffer verführt mit seinem Geschmack, schmückt Gerichte mit seinen Farben, verleiht Vitalität und trägt vor allem zum Schutz unserer Gesundheit bei. Er eignet sich hervorragend als Vorspeise und als Beigabe zu Suppen oder Saucen.Er kann aber auch allein das Hauptgericht sein, nicht nur im Sommer. Dieses Mal empfehlen wir die Verwendung von gelbem Paprika, aus dem wir eine spanischeCremesuppe aus Paprika und Tomaten zubereiten
Für die Zubereitung der Cremesuppe benötigen wir neben gelbem Paprika auch: Knoblauch, Zwiebeln, Schnittlauch, Peperoni, Tomaten, Sahne 36% sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wie bereite ich es zu? Die Paprika sollte man vierteln und dann zusammen mit Knoblauch und Zwiebel auf ein zuvor mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Das Gemüse 15 Minuten bei 200 °C backen. In dieser Zeit können wir die Tomaten brühen, schälen und in Stücke schneiden. Dann das gebackene Gemüse zusammen mit dem Saft, der beim Backen entstanden ist, in den Topf geben. Dann die Tomaten und die zuvor zubereitete Brühe hinzugeben. Alles zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen. Damit die Suppe eine cremige Konsistenz erhält, wird empfohlen, sie nach dem Kochen mit Sahne zu mischen. Zum Schluss das Gericht mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.So zubereitetPaprika-Tomaten-Cremesuppeschmeckt am besten mit Bauernbrot bestreut mit Schnittlauch und etwas Käse
Zutatenliste und das ganzeRezept für Cremesuppe mit Paprika und TomatenSie können das Bild unten ausdrucken.
Paprikacreme-Tomaten-Suppe - Rezept
