Inhaltsverzeichnis
Essbare Tomate Lycopersicon esculentum ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Solanaceae. Sie stammt aus Mittelamerika, wo sie angebaut wurde, bevor Kolumbus dort ankam. Aufgrund der intensiv roten Farbe der Frucht g alt sie in Europa zunächst als giftpflanze und wurde ausschließlich zu Zierzwecken angebaut.
Anforderungen an Tomaten
Tomaten mögen warme Erde, reich an Humus und Nährstoffen. Für ihren Anbau wählt man am besten einen Standort mit Südausrichtung, gut sonnig und warm. Tomatensträucher sollten an windgeschützten Orten angebaut werden.Der Nährstoffbedarf der Tomate ist hoch. Für das richtige Wachstum und die richtige Reifung der Früchte wird eine mineralische Düngung mit einer geeigneten Zusammensetzung verwendet. Die Tomate reagiert empfindlich auf den direkten Anbau nach dem Kalken, daher sollte diese Behandlung unter der Vorfrucht erfolgen (z. B. Kohl, Zwiebel, Gurke). Beim Anbau von Tomaten ist es vorzuziehen, bestimmte Pflanzen in der Nähe zu haben, z.B. Bohnen oder Rote Beete, aber nicht zu Möhren.
Tomaten werden aufgrund der langen Vegetationsperiode aus Setzlingen gezogen. Sie können Setzlinge kaufen oder selbst zubereiten. Beim Kauf von Saatgut sollten Sie daran denken, dass Sie für die frühe Ernte Samen von frühen und mittelfrühen Sorten und Pflanzen mit kurzer Vegetationsperiode wählen sollten. Bei späteren Sorten sind höhere Erträge zu erwarten als bei früheren. Tomatensamen werden bis zu einer Tiefe gesät, die dem Dreifachen ihres Durchmessers entspricht. Sie keimen bei einer Temperatur von 22-25 Grad Celsius.Bei der Planung der Aussaat lohnt es sich zu überlegen, wie die Setzlinge produziert werden. In der zweiten Märzhälfte beginnt die Vorbereitung der Sämlinge mit Quilten. Die Samen werden zuerst in Kisten gesät, und nachdem die Sämlinge aufgegangen sind, werden sie in größere Töpfe aufgenommen. Zum Quilten bereite Sämlinge sollten 2 richtige Blätter haben. Aufgrund der Bequemlichkeit und kürzeren Vorbereitungszeit von Sämlingen wird empfohlen, Mehrtopfpaletten zu verwenden und den Steppvorgang wegzulassen. Wir säen die Samen vom 15. bis 20. April. Dann erhält man einen hochwertigen Sämling mit einem gut entwickelten Wurzelballen. 7-10 Tage vor dem Pflanzen der Pflanzen sollte das Gießen begrenzt werden und die Pflanzen sollten nach draußen gebracht werden. Die Setzlinge werden zwischen dem 15. und 20. Mai in die Erde gepflanzt.
Leckere Tomaten aus Setzlingen
Die Wurzeln der gekauften Setzlinge dürfen nicht beschädigt oder trocken sein, die Pflanzen dürfen nicht verwelkt und vergilbt sein. Es lohnt sich auch, ihre Wuchsspitzen und Blattunterseiten zu betrachten, die oft von Blattläusen befallen werden.Jeder Setzling, den Sie kaufen, sollte 15 bis 30 cm hoch sein, 5-7 Blätter und einen Wurzelballen von etwa 8-10 cm Durchmesser haben.
Bei der Vorbereitung des Platzes für Setzlinge lohnt es sich, schwarze Folie oder Vliesmulch zu verwenden. Der Einstreustreifen wird über das gesamte Beet verteilt und die Ränder mit Erde bedeckt. Das Mulchen des Bodens erhöht die Temperatur im Wurzelsystem, wodurch die Pflanze schneller wächst und eine frühere Ernte liefert. Der Mulch reduziert zudem das Auftreten von Unkraut und sorgt für eine höhere und gleichmäßigere Bodenfeuchtigkeit. Tomaten werden zu 1-2 Trieben geführt, alle restlichen Seitentriebe, die in den Blattachseln erscheinen, müssen entfernt werden. Indem man die Tomaten in 2 Triebe führt, bleiben der Haupttrieb und der über dem ersten Bund wachsende Trieb übrig. Wenn die ersten Trauben die gewünschte Größe erreicht haben, empfiehlt es sich, die unteren Blätter darunter zu entfernen. Diese Behandlung wirkt sich positiv auf die Pflanzengesundheit aus und beschleunigt die Fruchtreife. Der Vorgang wird in den nächsten Trauben wiederholt, wobei daran zu denken ist, jeweils nur 3-4 Blätter zu entfernen.Nach Bildung der letzten Traube, also spätestens am 20. August, die Spitze des Haupttriebs entfernen und 2-3 Blätter über der letzten Traube stehen lassen.
Tomatensträucher müssen gleichmäßig gegossen werden - in der Zeit des Setzens und Obstwachstums reagieren sie sehr empfindlich auf Wassermangel. Es ist nicht erlaubt, ganze Pflanzen zu streuen!
Auch die regelmäßige Ernte wirkt sich positiv auf den Tomatenertrag aus, da sie die Pflanzen dazu anregt, neue Früchte zu bilden. Tomaten werden geerntet, indem die Blütenkelche, allgemein bekannt als Stiele, entfernt werden. Vollreif geerntete Tomaten sind intensiv gefärbt und süß. Sie können auch früher in den sogenannten gepflückt werden die "Ein"-Phase, wenn sie gerade anfangen, sich zu färben. Tomaten dürfen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Harte und langsam reifende Früchte werden bis zu 3-4 Wochen gelagert.
Samen ernten
Viele Gärtner sammeln selbst Samen. Sie können nur aus gesunden Pflanzen gewonnen werden.Erntebare Früchte müssen reif sein. Für eine bessere Reifung lassen Sie sie nach der Ernte am besten einige Tage stehen. Wenn Sie die Samen spülen, trennen Sie sie vom Fruchtfleisch. In einer dünnen Schicht ausgebreitet, an einem luftigen Ort trocknen lassen. Es lohnt sich auch, unter ihnen größere und schwerere Samen zu wählen, die einen besseren Aufgang und höhere Erträge garantieren. Die getrockneten Samen werden am besten in Papiertüten aufbewahrt.
