Zitieren wachsen im Garten!
Auf einer frisch gemähten Wiese, die eine Verlängerung meines Gartens ist, wuchs eine ganze Kolonie von Milanen. Ich mag diese anmutigen, hübschen Pilze auf steifen, hohen Beinen.
Wie erkenne ich einen Drachen?Czubajki kani Ich habe keine Angst zu sammeln. Er ist sehr leicht zu erkennen und schwer mit dem Champignon zu verwechseln. Erwachsene Drachen haben unter einem breiten Hut einen gut sichtbaren Ring in Form einer Halskrause an den Beinen. Der giftpilz hat diesen Ring nach unten geneigt, aber nur für den Fall, dass ich keine kleinen Exemplare sammle.
Wie mache ich einen Drachen?Ich habe aus einem Teil meiner Sammlung ein tolles Abendessen gemacht.Kani-Hüte, leicht gesalzen, paniert und in Öl gebraten, sind unübertroffen. Die restlichen Pilze habe ich getrocknet, in einer Kaffeemühle gemahlen und in einem Glas verschlossen. Im Winter dienen sie als Gewürz oder als Grundlage für Instant-Pilzsaucen.
Drachen sind die leckerstenEntgegen der landläufigen Meinung über die Überlegenheit von Steinpilzen oder Steinpilzen sind meiner Meinung nach getrocknete Drachen am aromatischsten, am schnellsten zu zubereiten und am leckersten.
Jadwiga Antonowicz-Osiecka
Myzel aus dem Laden
In Gärtnereien gibt es Mykorrhiza mit essbaren Waldpilzen zu kaufen. Am schnellsten wachsen die Exemplare in einer naturnahen Umgebung, also dort, wo Nadel- und Laubbäume stehen. Eine solche Mykorrhiza reicht für ca. 1000 m², und es können auch noch nach 2-3 Jahren Exemplare auftreten. Die Preise liegen je nach Art der Pilze zwischen 10 und 60 PLN pro Packung.
