Es ist schwer zu sagen, warum der Kürbis nach Jahren der Vergessenheit wieder zu einem beliebten und anerkannten Gemüse geworden ist, das gerne in unseren Küchen verwendet wird.Es scheint, dass der Siegeszug der Orange kein vorübergehendes Phänomen ist, zumal immer noch unbekannte Qualitäten des Kürbisses entdeckt werden.Die Gärten zeigen wiederentdeckte, aber auch ganz neue Arten und Sorten, die von der Vielf alt der oft enorm großen südamerikanischen Beerenfrucht zeugen.
Einzigartige Kürbissorten
Hokkaido-Kürbisse erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, z.B."Uchiki-Kuri". Im Gegensatz zu den früher kultivierten Sorten wie 'Gelber Zentner' sind ihre Früchte recht klein und sie können auch in einem kleinen Haush alt ohne größere Verluste verwendet werden.Das Fruchtfleisch hat einen aromatisch-nussigen Geschmack und kann mit einer dünnen Kruste gegessen werdenKleine aber feine neue Gartensorten, inkl. 'Süßer Blitz' und 'Süße Knödel'. Die Früchte beider Kürbisse sind zu schön, um direkt aus dem Garten in den kühlen Keller zu wandern. Bis zur Verarbeitung können sie problemlos einen Küchentisch oder eine Anrichte schmücken.
Wie bei anderen Gartenpflanzen ist auch bei Kürbissen während der ganzen Saison an die richtige Düngung zu denken. Für Fans natürlicher Lösungen empfehlen wir Komposter - sowohl das Lesen über sie als auch das Zubehör wird sehr nützlich sein.
Kürbis säen
Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen mindestens 130 Tage, z.B. ein anspruchsvollerer und empfindlicherer Butternusskürbis. Kleinbeerige Sorten reifen frühestens nach 80 Tagen.Die Aussaat ist im Mai möglich, wenn sich der Boden auf 15-20 ° C erwärmt.Selbst gezogene Pflanzen sollten bis spätestens Ende Juni in ein Beet umgepflanzt werdenKürbisse brauchen fruchtbaren und feuchten Boden zum Gedeihen. Sehr gute Bedingungen für die Vegetation bietet ein Komposthaufen oder ein Düngerhaufen
Eine dicke Schicht Strohmulch auf dem Beet schützt große und schwere Früchte von Pflanzen, die ihre Triebe auf den Boden legen, vor Beschädigung.Pads aus Bretterstücken schützen kleinere Früchte vor dauerhaftem Schmutz und NässeTriebe von Sorten, die kleine Zierfrüchte produzieren, wie 'Jack be Little', sollten auf einem Gerüst geführt bzw Zaun
Bedingungen für Wachstumstage
Kürbisse mögen sonniges Herbstwetter. Unter guten Bedingungen können sie auf einem Blumenbeet voll ausreifen. Wenn die Lufttemperatur vor allem nachts unter 10 °C sinkt, decken Sie die Früchte mit einem Vlies ab. An einem luftigen Ort können sie 2-3 Wochen reifen.
Wir können unseren eigenen Samen aus gut entwickelten und reifen Früchten gewinnen.Beim Anbau mehrerer Sorten kann es zu Vermischungen kommen, z.B. essbare Sorten können den bitteren Geschmack von Ziersorten annehmen
Siehe auch:
Wie kann man einen Kürbis für Halloween aushöhlen? ->
Kürbiskerne - Herbst-Superfood ->>
